2010年10月5日火曜日

つけてよし、かけてよし、万能・道場ダレ



おやじさん(道場六三郎)がつけダレとして、ソースとして、調味料として、いろいろな用途に使える万能ダレを作りました。干し海老、干し帆立の旨味を活かして、ナッツやパイナップル、山椒など様々な食材や調味料を合わせ、道場流に仕上げたちょっとダイナミックな旨味ダレです。
気軽に生野菜につけてよし、さっと揚げ物にかけてよしの不思議な味わいのあるタレ。満を持しての登場です。これからランチやディナーの料理などにちょこちょこ出てくることになると思います。どうぞお楽しみに。

道場ダレの材料


0 件のコメント:

コメントを投稿