2010年10月17日日曜日

節目の料理は遊び心たっぷりの道場流お楽しみ懐石

先日銀座の「懐食みちば」で行われた、銀座で40周年のお客様感謝イベントで、おやじさん(道場六三郎)が作った特別なコース料理の解説をしているところです。すごく長い紙に献立とちょっとしたコメントをいっぱいに書いて、おまけにキスマークまでつけて、サービス精神満載のお品書きをみながら、ひとつひとつの料理を語っています。こちらのムービーでは前菜と五魚五醤(ごぎょごじょう)と名付けたお刺身の話がご覧いただけます。
この映像は「懐食みちば」で行われた周年記念イベントで本人が料理を紹介しているところです。

特別料理「楽しんで神無月」は2010年10月31日(日)までの
期間限定でご予約を承っております。
80歳を迎えるおやじさんの節目となる料理です。
ぜひこの機会に味わって楽しんでいただければと思います。
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