2015年12月28日月曜日

盆栽の飾り替えをいたしました

店内の盆栽を飾り替えいたしました。
是非お食事と共にお楽しみください。





上から、
ヤブツバキ 樹齢約25年
長寿梅   樹齢約15年
五葉松   樹齢約70年

12月22日で冬至となり日照時間が最も短くなる日です。
この日を境にまた日照時間が長くなり始めることから、「一陽来復」といって太陽が力をよみがえらせる日とされ、
陰から陽へと運気が上昇する起点とされています。

色彩が少なくなる冬の間も常盤の緑を保つ松、その中でも五葉松は短くつまった葉と扇型に美しく開く葉芽で、能舞台の背景にある鏡板に描かれた老松の様に壮大にして優雅な姿に近いものがあります。

長寿梅は梅ではなく草木瓜の仲間です。一斉に咲くのではなく、ポツリポツリと咲いては散り、
また咲くといった具合から長寿の名がつき、梅の様に際立って花形が良いといわれたことから、長寿梅となったようです。
縁起の良い名前も人気の秘訣です。

やぶ椿は雪でも降ろうかという寒さの中、蕾を膨らませ咲き始めています。
日本原産のヤブツバキはこの寒さの中咲くことと、日陰でもちゃんと育ち花芽をつけるので、
海外でも人気があり沢山の品種が開発されています。

いよいよ今年も最後の飾りとなりました。すでに新年用の盆栽も準備しております。

ゆく年くる年、良いお年をお迎えください。


株式会社エスキューブ
銀座雨竹庵

2015年12月14日月曜日

盆栽の飾り替えをいたしました

店内の盆栽を飾り替えいたしました。
是非お食事と共にお楽しみください。







上から、
キンズ 樹齢約30年
南天とヤブコウジの寄せ
真柏  樹齢約70年

12月7日で24節気の大雪となります。
寒さが日に日に厳しくなり、山々だけでなく平地にも雪が降り出す頃となります。
いよいよ冬本番というところでしょうか。

真柏も自然界に生きていれば、今頃は山奥で雪に覆われていたり、もしくは吹雪きにあっているのかも知れません。
考えようによっては、こうして鉢に植えられ水も肥料も貰える環境にいることは、樹にとっては幸せなことです。

南天はきれいに紅葉し、ヤブコウジは足元で可愛らしい赤い実を見せています。
「難を転ずる」といって正月飾りの縁起物としても使われ、ヤブコウジも別名「十両」といって、千両、万両と並んで重宝されています。

キンズはマメキンカンとも言われるキンカンの仲間です。
これから柑橘系が旬となり、22日の冬至の柚子湯はご存知でしょうし、中国ではキンカンを「福徳」「黄金」「子孫繁栄」の象徴として飾るようです。
いずれにせよ、冬の彩色少ない時期に常緑と黄色い実姿は温かみがあって嬉しいものです。

師走となり、街の雰囲気もせわしなくなっているようです。
盆栽を見てひと息いれていただければ幸いです。



株式会社エスキューブ
銀座雨竹庵

2015年12月9日水曜日

クリスマスランチと年末年始のお知らせ

好評につき今年も
和食レストランのクリスマス
12月18日(金)~25日(金)まで
ランチ 6,000円(税別)をご用意しております。

年始の特別な
河豚 又は クエコース
1月7日(木)夜~31日(金)まで
お年玉価格 10,000円(税別)
年内は12月30日(水)まで
新年は1月7日(木)夜より営業いたします。

懐食みちば|12月のランチとクリスマスメニュー

懐食みちば12月のランチについて森川料理長が解説致します。
脂の乗ったブリをはじめ冬ならではの献立をご用意いたしております。